Se siete amanti dei dolci al cucchiaio e possedete un Bimby, allora non potete non provare la deliziosa cheesecake zebrata. Questo dolce, dalla consistenza cremosa e dal gusto irresistibile, è perfetto per conquistare i palati di grandi e piccini. La cheesecake zebrata, come suggerisce il nome, presenta una particolare decorazione a strisce che ricorda il mantello di una zebra. Questo effetto è ottenuto grazie allalternanza di strati di crema al formaggio e cioccolato fuso. Il risultato è un dolce che non solo soddisfa la vista, ma anche il palato. Per preparare la cheesecake zebrata con il Bimby, seguite questa semplice ricetta: Ingredienti: - 200 g di biscotti secchi (tipo Digestive) - 80 g di burro fuso - 500 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia) - 200 g di zucchero - 3 uova - 200 g di cioccolato fondente - 100 g di cioccolato bianco - 50 g di farina - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - pizzico di sale Procedimento: 1. Iniziate triturando i biscotti secchi nel Bimby, impostando la velocità 10 per alcuni secondi. Aggiungete il burro fuso e amalgamate bene il tutto, impostando la velocità 4 per 10 secondi. Trasferite il composto ottenuto in una teglia a cerniera rivestita di carta forno, livellate bene e mettete in frigorifero per 15 minuti. 2. Nel frattempo, pulite il Bimby e mettete nel boccale il formaggio cremoso, lo zucchero, le uova, la farina, lestratto di vaniglia e il pizzico di sale. Impostate la velocità 4 per 20-30 secondi, fino a ottenere una crema liscia e omogenea. 3. Dividete la crema ottenuta in due parti uguali. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e aggiungetelo a una delle due metà di crema nel Bimby. Impostate la velocità 3 per 10 secondi, finché il cioccolato è ben incorporato. 4. Riprendete la teglia con la base di biscotti e versate la crema bianca al centro. Poi, versate la crema al cioccolato al centro della crema bianca. Questo creerà leffetto zebrato. Continuate a versare alternando le due creme fino ad esaurimento. 5. Prendete uno stuzzicadenti e, partendo dal centro, fate dei movimenti circolari verso lesterno per creare un effetto marmorizzato. 6. Infornate la cheesecake zebrata in forno statico preriscaldato a 160°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie è leggermente dorata e la cheesecake è leggermente tremolante al centro. 7. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di trasferire la cheesecake su un piatto da portata. Mettete in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte, prima di servire. La cheesecake zebrata bimby è un dolce irresistibile che conquisterà tutti con la sua bellezza e il suo gusto. Grazie allutilizzo del Bimby, la preparazione risulterà semplice e veloce, permettendovi di gustare questa delizia in poco tempo. Potete arricchire la cheesecake zebrata con una spolverata di cacao amaro o una salsa di cioccolato fuso, per renderla ancora più golosa. Inoltre, potete variare la ricetta utilizzando cioccolato al latte o bianco per ottenere diversi effetti decorativi. Non perdete loccasione di sorprendere i vostri ospiti con una cheesecake zebrata bimby. Gustosa, bella da vedere e facile da preparare, diventerà sicuramente uno dei vostri dolci preferiti.

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